Яйца обладают средним уровнем аллегицирующего потенциала, и включены в список группы продуктов, которые следует употреблять с определенной осторожностью. Но полностью отказываться от их употребления необходимости нет. После первого введения яиц, а также отсутствия нежелательных реакций организма малютки на них, можно включать в рацион блюда из них, в том числе и омлет (см. также Яйца при ГВ).
Рекомендации
Во избежание проявления аллергических реакций, следует придерживаться количественных и временных по введению в рацион норм:
- не рекомендуется кушать омлет чаще 1 раза в неделю. Это обусловлено не только его аллергенными способностями, но и способом приготовления;
- не рекомендуется включать его в рацион раннее достижения малышом 3-хмесячного возраста;
- первую дегустацию следует проводить согласно всем правилам – скушайте небольшой кусок омлета (обязательно с желтком) в первой половине дня, не на голодный желудок;
- если в течение 2-х суток у малютки нет проявлений нарушения работы кишечника, а также аллергических сыпей – можно постепенно увеличивать количество этого блюда в рационе кормящей мамы;
- суточное потребление готового блюда не должно превышать 100гр. (из 2 средних размеров яиц), а недельное – 200гр. Но не рекомендуется кушать омлет чаще 1 раза в неделю, ведь при чрезмерном потреблении вероятность проявления нежелательных последствий увеличивается в разы.
Нюансы приготовления
- рекомендуется готовить омлет исключительно из домашних яиц;
- наиболее щадящим для кишечника будет омлет, приготовленный на натуральных сливках либо жирной сметане. Не рекомендуется кушать омлет, жареный на подсолнечном масле;
- добавлять пряности следует сразу после того, как яйца разбиты в сковороду;
- при приготовлении накройте сковороду крышкой, и томите яйца на малом огне.
Add a Comment