Можно ли кормящей маме драники?

Драники не желательно кушать при кормлении грудью, ведь они являются довольно жирной и тяжелой для переваривания пищей. Но категорических запретов для них нет – необходимо лишь придерживаться рекомендаций по временному ограничению включения их в рацион кормящей матери, а также порционных норм.

Рекомендации

При несоблюдении нижеизложенных советов возможны проявления нарушений работы кишечника у малыша – колики, вздутия и диарея:

• не стоит включать их в рацион в первые 3 месяца после родов;
• при первом включении их в рацион следует придерживаться порционных ограничений – рекомендуется скушать ½ часть средних размеров драника в первой половине дня, не на голодный желудок;
• если в течение 2-х суток у малыша не наблюдается нежелательных реакций, можно постепенно увеличивать их количество в рационе;
• суточная порция не должна превышать 100гр. (примерно 2 шт.), а недельная – 200гр.;
• не рекомендуется кушать их чаще 1 раза в неделю, так как при чрезмерном их употреблении вероятность проявления нарушений работы ЖКТ увеличивается.

Советы приготовления

Так как драники готовятся из тертого  картофеля, они имеют свойство впитывать значительное количество растительного масла, на котором готовятся. Для снижения их жирности рекомендуется придерживаться нижеследующих советов:

1. в уже тертый картофель добавьте незначительное количество творога – он не только дополнит вкусовые качества, но и сохранит цвет картофеля (не даст проявиться синюшности), но и добавит им влажности;
2. выкладывая картофельную смесь на сковороду, не отжимайте сок, а если он отделился на дно кастрюли – перед выкладыванием перемешайте картофельно-творожную массу;
3. для жарки используйте не чистое подсолнечное масло – разбавьте его водой в соотношении 1:1;
4. не стоит слишком зажаривать драники – достаточно довести их до нежно-золотистого цвета.

Эти рекомендации позволят снизить вероятность проявления нежелательных реакций у малютки, ведь такие драники получаются не слишком жирными и зажаренными.

Смотрите также: Можно ли жаренную картошку пригрудном вскармливании?