Майонез — очень популярный продукт в нашей стране. Ни один праздник не обходится без салатов, заправленных этим соусом. А вот можно ли майонез при грудном вскармливании? Безопасен ли он, не причинит ли вреда малышу? Этот вопрос волнует каждую ответственную маму, и в этой статье мы постараемся объективно на него ответить.

Для того чтобы определиться, можно ли кормящей маме майонез, нужно знать его составляющие. Этот классический соус французской кухни представляет собой смесь оливкового масла и сырого яичного желтка, приправленную сахаром солью, соком лимона, горчицей. Он очень жирный (до 72-80%) и калорийный (800 ккал на 100 г).

Промышленный майонез

Тот майонез, который представлен на полках наших магазинов сегодня, имеет мало общего с классическим рецептом. Изготовленный из натуральных продуктов майонез не будет храниться долго. Потому в промышленный соус добавляют лимонную кислоту, сорбат калия и прочие ингредиенты в качестве консервантов. Срок хранения такого продукта может составлять несколько месяцев! Яйца заменяют яичным порошком, масло используют рафинированное и дезодорированное, включают также различные вкусовые добавки и красители. Все это совершенно не полезно для человеческого организма, а для кормящей мамы особенно. Ведь ингредиенты попадают непосредственно в грудное молоко.

Проблемы, к которым приводит майонез при ГВ и не только:

  • Формирование зависимости. Многие замечали, что с майонезом можно съесть что угодно. И порции постепенно становятся все больше. Отказаться от привычки приправлять все этим соусом становится все сложнее. Обычная еда кажется пресной и безвкусной. Причина этого в добавках, которые употребляют все производители. Доказано, что они приводят к пищевой зависимости. И тогда тюбик майонеза навсегда поселяется в нашем холодильнике.
  • Проблемы с весом. Практически на 100% гарантированы тем, кто регулярно употребляет майонез. Ведь он очень жирный и калорийный. Существующие вариации легкого соуса с уменьшенной жирностью чаще всего еще более напичканы "химией". К тому же, как уже было сказано, приправленную таким соусом еду человек кушает в гораздо больших количествах.
  • Проблемы со здоровьем. Постоянное употребление жирной и ненатуральной пищи приводит к атеросклерозу, проблемам с сосудами и сердцем, органами пищеварения, язвам и гастритам.
  • Аллергические реакции. Майонез при грудном вскармливании в разы повышает вероятность аллергии у малышей. В их состав входят яйца и горчица — хорошо известные аллергены. Уксус и вкусовые добавки, красители также могут спровоцировать неожиданные реакции.

Итак, на вопрос, можно ли кормящей маме майонез промышленного производства, ответ однозначно отрицательный. Рисковать здоровьем малыша нельзя. Да и для самой женщины соус малополезен, а в некоторых случаях и вреден. Обычно после родов имеется лишний вес, от которого всем так хочется избавиться. А употребляя майонез и другие жирные продукты, сделать это очень сложно.

Домашний майонез

А можно ли кормящей маме домашний майонез? Он может быть альтернативой, если употреблять его иногда, очень редко. Но, опять-таки, большую опасность представляют сырые яйца, входящие в его состав. Благодаря им можно заразиться опаснейшим инфекционным заболеванием – сальмонеллезом. Поэтому яйца должны быть от проверенного производителя, хорошего качества. Существует мнение, что перепелиные яйца не могут быть источником сальмонеллы. Но на самом деле это не так. Любые сырые яйца – это всегда риск. Вместо уксуса для домашнего соуса лучше взять лимонный сок, а горчицы – совсем немного. Такой соус будет максимально натуральным. В первый раз майонез при ГВ можно попробовать лишь в количестве 0,5 чайной ложки. Если ребенок перенес это нормально, допускается постепенное увеличение порции. Но помните, кормящей маме салат с майонезом можно только изредка (см. Оливье при ГВ). Гораздо лучше заправлять его сметаной, йогуртом или растительным маслом.

Смотрите также: Какие салаты можно при грудном вскармливании?

[custom-related-posts title="Читатели также интересуются:" none_text=""]

Общие выводы следующие:

Майонез – в списке запрещенных продуктов при грудном вскармливании, употребление которых во время кормления грудью противопоказанно из-за высокой вероятности проявления аллергических реакций со стороны организма малыша. Лучше отказаться на первый год лактации. Потребление данного продукта даже в небольшом количестве может быть опасным для малютки.